ワインは他の産物とは一線を画しています。それは神々と人間を結びつける飲み物であると言えるでしょう。酒の神デｨオニソスのごとく、ワインは、最上と恍惚と調和を与え、過ぎれば、爆発と暴力そして破壊をもたらします。ワインは人を饒舌にします。舌から口中、脳天、そして魂にまで達したその味わいの感覚を表現する言葉の数々を我々に生み出させるのです。
近年フランスではワインの消費量が激減しています。しかしその一方ではかつてなかったほど、いたるところでワインが話題となっています。
カルチェラタンのワイン講座はワインのスペシャリスト、清野　和美さんを迎えて行います。
ワインに精通した彼女が分かりやすく解説を施します。色の見方、香り、味、品種、産地、アペラシオン、そしてそれらを表すボキャブラリー、また保存方法まで、皆さんに知っていただくお手伝いをします。各回とも、3種類の異なるワインをテースティングしていただきます。フランスの顔とも言えるワインをいかに表現するか、フランス語あるいは日本語でのそれぞれにあった適切で簡潔な表現を学んでいただけるでしょう。

清野　和美

小学校5年生の時、「将来絶対フランス語をマスターする！」と決心。以後、英語をはじめとする語学には熱心に取り組んできた。高校卒業後、短大のフランス語学科に進学。2年間、地獄のような特訓を積む。その後様々な職歴を積み、1994年酒販店にてフランスからのワイン輸入業務に携わる。フランス人とのビジネスにおいて、フランス語のみならずワインの専門知識の必要性を実感。3年間の勉強の後、2000年に（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー試験に合格。現在に至る。

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Les photos de l'Atelier du 31 mai 2008, cliquer sur l'image :

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